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Chapoutier, La Ciboise, Costières de Nîmes, Val del Ródano, Francia. El Chapoutier La Ciboise Costières de Nîmes Rouge es de los mejores valores del universo en vino tinto, elaborado desde una mezcla tradicional del Ródano.

agosto 2020

Primordialmente de garnacha así como algo de Syrah, Mourvèdre, Cinsault y Carignan proveniente de esta parte poco famosa del val del Ródano en el Gard asentado sobre suelos de arcilla embrutecida, piedra caliza y esquistos llamados Gress, que genera vinos de calidad desde la época de los romanos.

Estas parras están sembradas de pequeños guijarros depositados por el río Ródano a lo largo del periodo Cuaternario y están bien drenados, las parras ahondan para conseguir humedad y refresco, lo que las hace trabajar duro y empuja la concentración de sabores.

La Ciboise de Chapoutier muestra un intenso color púrpura tinta / color negro y densidad increíble. Este dos mil diecisiete es un placer lleno de cuerpo vintage y expresivo con capas de pura mora, grosellas oscuras y ciruelas jugosas así como una pluralidad de condimentos, terroso caluroso, lavanda desmenuzada, tonos florales violetas dulces y regaliz negro fundido.

Bien posicionado entre Aviñón, Marsella y Montpellier, Nîmes es una parte de la zona vinícola del val del Ródano, y mucho menos apreciada que áreas como Chateauneuf du Pape, Gigondas y Rasteau, si bien es un enorme sitio para lograr baratijas, como este inteligente vino elaborado por Chapoutier.

Nîmes asimismo está muy cerca de Tavel, el único AOC del Ródano que está completamente dedicado al rosado, con lo que acá hay mucho para gozar y a bajo costo.

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TAMBIÉN LO HE VISTO EN La Ciboise Costières-de-Nîmes 2017 POR 8,73€

http://www.grapelive.com/?p=16938

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