Pato confitado con manzanas – Recetas de carne para Navidad


Pato confitado con manzanas – Recetas de Navidad

En este vídeo puedes ver paso a paso cómo preparar el pato con manzanas:

Apuntes sobre la receta de pato confitado con manzanas

En primer lugar quería disculparme por la ausencia, por estar desaparecida tanto tiempo. Pero eso se debe a que rompí el micrófono y el nuevo tardó mucho tiempo en llegar porque teníamos puente por medio.

Pero para compensar la espera hoy os traigo esta espectacular receta de pato. Siempre la hago en navidades porque es ideal para estas fechas.

Como habéis visto para hacerla sólo se necesitan 3 ingredientes: pato, manzanas y sidra.

pato confitado con manzanas

He utilizado manzanas golden pero puedes usar las que te gusten. Aunque con el sabor agridulce creo que son las que mejor van para este plato.

La verdad que el pato sale increíble de sabor. La manzana resalta la carne de pato de una forma tan acertada y bonita que… es una exquisitez.

Estoy segura de que si lo preparéis este pato para la mesa navideña, os vais a lucir y conquistareis con facilidad los estómagos de los comensales.

En la época en la que estamos el pato lo venden en muchos sitios. En la mayoria de los supermercados y carnicerías lo tienen. Pero si por casualidad no encontráis el pato, lo podéis sustituir con un buen pollo. A ser posible casero o el de corral.

Eso sí, el tiempo de cocción habría que reducir. Ya que el pollo se hace antes que el pato, si no es casero.

Yo calculo que en 1-1,5 h el pollo debería de estar hecho, pero habría que ir viendo qué tal va.

Te recomiendo que eches el ojo a este exquisito jamón asado. Que pega muy bien para una mesa festiva.

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Cuéntame en los comentarios qué tal te pareció la receta y nos vemos en el próximo vídeo. Ciao

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